健康功效
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
| 鲫鱼1斤相克食物 | 盐少许 |
| 胡椒粉少许 | 鸡蛋适量相克食物 |
| 面粉少量 | 醋少许相克食物 |
| 糖少许相克食物 | 啤酒少许 |
| 番茄酱少许相克食物 | |
茄汁焖酥鱼的做法
1.小鲫鱼洗净加料酒,盐,胡椒粉腌制15分钟.
2.鸡蛋,面粉调成稀面糊备用.
3.腌制好的鲫鱼裹一层薄面糊炸至金黄,捞出沥干油分.
4.油热后葱姜蒜爆香,放入盐,醋(多一点),糖,啤酒(多多放)烧开后关小火焖一个半小时.
5.放入番茄酱继续焖30分钟,汤汁收浓后出锅.