健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
| 面粉两碗 | 水适量 |
| 馅料：猪肉250g | 姜1片相克食物 |
| 葱1段相克食物 | 旧庄蚝油1小匙 |
| 盐2匙 | 胡椒粉少许 |
| 五香粉少许 | 花生油适量 |
| 水适量 | 汤料：味特鲜酱油适量 |
| 开水适量 | 盐适量 |
| 香油两滴 | 香菜少许相克食物 |
| 虾皮适量相克食物 | 馅料加鸡蛋一个 |
鲜肉元宝馄饨的做法
1.先准备好李锦记的旧庄蚝油和味特鲜酱油。
2.将面粉倒入盆中，加适量水，用筷子搅成棉絮状，再揉成光滑的面团，面团要硬些。醒发20分钟，这个时间制作馅料。
3.先将肉剁成馅。
4.再将葱，姜剁碎放入肉馅。
5.依次放入蚝油，盐，胡椒面，五香粉，鸡蛋，花生油，放入适量清水。
6.用筷子顺时针搅拌匀。馅料调好了。
7.将面团分成四份，用幹面杖先幹成稍薄的长片。
8.再用压面机，先调较厚的压一遍，再调较薄的压一遍，依次压到最薄的厚度就好了，再用刮刀切成方形的小片。
9.把馅放入面皮。
10.对折捏好
11.将中间的两角往里折，
12.边缘往上翘
13.两角捏在一起
14.依次包好
15.锅里放水烧开，这时调汤料
16.找一个碗，倒入适量味特鲜酱油，倒入小半碗白开水，备用。
17.开锅，下入馄饨，煮制全漂浮上来，加半碗凉水，再煮开，就好了
18.将煮好的馄饨盛入调好的汤汁中
19.放一点盐，一些虾皮，香菜，再淋上两滴香油，香喷喷的馄饨就做好了，再来个炸油饼，茶叶蛋，营养又美味的早餐就齐活了。