健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
松花蛋：活血化瘀
食材用料
| 肥瘦相间猪肉2斤 | 鸡蛋5枚相克食物 |
| 松花蛋3枚相克食物 | 淀粉少许 |
| 吉士粉少许 | 食用油少许 |
| 盐少许 | 鸡精少许 |
| 葱姜末少许 | 甜面酱适量 |
| 辣椒酱适量 | 辣椒面少许 |
松花蛋皮肠的做法
1.取4枚鸡蛋打散，另一个碗里放入淀粉、吉士粉用鸡蛋液搅开，加入少许盐、点上几滴色拉油
2.锅烧热，擦干净。用葱段沾上色拉油，在锅底涂匀。
3.下蛋液，摊成蛋皮，备用
4.猪肉（硬肋）肥瘦相间，去皮切成碎丁
5.加入葱姜末、1枚鸡蛋、淀粉、吉士粉、盐、鸡精、甜面酱、辣椒酱、辣椒面。打匀上劲儿
6.松花蛋去皮，切粒
7.打开蛋皮，淋上一层水淀粉
8.在最底部整齐的加入码味的肉丁，中间凹槽
9.在凹槽中均匀放入松花蛋
10.上面再点一些肉丁
11.圈瓷实，用保鲜膜包好，两头用绳子扎严
12.上蒸锅蒸30分钟
13.晾凉切片，上桌