健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪小腿棒骨4个 | 葱适量相克食物 |
| 姜4片相克食物 | 豆瓣酱1勺相克食物 |
| 番茄酱1勺相克食物 | 料酒1勺 |
| 耗油1勺 | 白糖1勺相克食物 |
| 十三香1小勺 | 油少量 |
酱烤小腿棒的做法
1.猪小腿骨洗干净
2.用刀在小腿骨两面横切几刀，两面都要切
3.葱姜切片
4.把猪小腿骨放在盆中，码上葱姜片，倒入料酒，耗油，豆瓣酱，番茄酱，白糖，十三香
5.用手把酱料和猪骨抓匀，腌制2个小时以上
6.腌制好的猪骨肉放在烤网上，表层刷植物油，此时烤箱210度上下火预热
7.刷完一面，翻过来刷另一面
8.把刷好油的猪骨棒放在烤网上，放入烤箱中上层，210度烤30分钟
9.取出翻面，然后继续烤20分钟左右
10.关上烤箱电源，不要着急取出猪骨棒，放在烤箱里焗20分钟左右，取出装盘食用
11.虽是瘦肉居多，但烤出来后肉并不柴，口感很棒
12.用手握着骨头棒棒，开吃吧