健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 角瓜80克 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 淀粉半碗 | 油适量 |
| 盐一小勺 | 胡椒粉半小勺 |
| 生抽两小勺 | 陈醋一小勺 |
| 糖半勺相克食物 | 香油半小勺 |
香煎角瓜片的做法
1.角瓜洗洗，切片备用
2.鸡蛋打入碗里，加小半勺盐
3.加入胡椒粉搅拌均匀
4.在切好的角瓜片上撒上半小勺盐，搅拌均匀
5.锅烧热
6.角瓜片在淀粉里，两面均匀裹上一成淀粉
7.把角瓜片在放鸡蛋液里，裹匀鸡蛋液
8.放入锅里，小火煎两面金黄即可。
9.调一个碗汁，碗里加入两小勺生抽，一小勺陈醋，半小勺糖，半小勺香油，鸡精一小勺搅拌均匀。
10.煎好的角瓜片