健康功效
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
食材用料
| 鹌鹑蛋10-20个相克食物 | 油少许 |
| 椒盐适量 | 竹签若干相克食物 |
| 淀粉少许 | |
椒盐鹌鹑蛋的做法
1.准备好煮熟的鹌鹑蛋去皮洗净，我的这个是煮的五香的已经腌制了两天更入味儿了，直接煮熟也行的
2.鹌鹑蛋潮湿气加入淀粉
3.晃动碗颠几下让淀粉裹匀
4.不粘锅放油，也可以多放一点油，锅倾斜一点，这样鹌鹑蛋能进入油中炸制，这样更酥脆，我只放了少许油
5.不停晃动锅均匀受热
6.直到蛋体金黄酥脆
7.出锅撒椒盐，椒盐不要买的，我是自己调制的，辣椒粉 盐 芝麻 孜然粉 糖 胡椒粉。酥脆鲜香
8.作为零食可以裹匀椒盐后串串儿