健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 五花肉1斤 | 蒜半颗相克食物 |
| 小葱少许相克食物 | 姜片少许 |
| 茴香桂皮香叶各1个 | 盐2小勺 |
| 料酒少许 | 耗油少许 |
| 六月鲜酱油少许 | 蒸鱼豉油2小勺 |
| 味精小半勺相克食物 | 醋3小勺相克食物 |
| 香油4滴 | |
蒜泥卤肉的做法
1.准备好五花肉
2.五花肉过下水洗净
3.将五花肉放入锅中，放入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，茴香桂皮香叶，姜片
4.加入适量的水，大火煮1小时20分钟
5.大火慢慢收汁，用筷子戳一戳穿空就好了，剩少许汤汁
6.五花肉拿出来放凉切片
7.准备酱汁:蒜切末，小半勺味精，2小勺酱油，2小勺蒸鱼豉油，3小勺醋，4滴香油，搅拌均匀
8.将五花肉切片摆盘，酱汁淋在肉上，淋点汤汁，撒点葱花