健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 肉馅250g | 鸡蛋2个适量 |
| 海苔2张适量 | 姜10g相克食物 |
| 料酒10ml | 生抽15ml |
| 胡椒粉2g | 盐适量 |
| 鸡粉适量 | 淀粉10g |
| 香油适量 | |
如意紫菜蛋卷的做法
1.1.把买回来的肉馅用刀再剁细一些
2.2.葱切碎，姜切细末备用
3.3.将肉陷放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉、胡椒粉、鸡粉和盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，加入葱姜末，淋入香油搅拌均匀
4.4.将鸡蛋打散
5.5.平底锅用小火烧热，取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，边缘翘起
6.6.将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮
7.7.盖上一张海苔
8.8.取一半的肉馅均匀的平铺在上面
9.10.倒扣放入盘中，入锅蒸15分钟熟透即可