健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 普通面粉150克 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 细砂糖15克 | 水15克 |
| 花生油10克 | 小苏打2克 |
| 盐1克 | 花生油足量 |
炸麻花的做法
1.将面粉、细砂糖、鸡蛋、花生油、盐入盆中，撒入小苏打。用筷子搅拌一下，再慢慢倒入水将面搅拌，用手揉成光滑的面团。保鲜膜包好醒15分钟。
2.案板上撒上薄粉，将面团擀成长方形，切成小细条。
3.将细条在案板上两手向相反的方向搓，再将搓好的面条对折。
4.重复一次动作再次对折，将并拢的端捏紧。
5.全部搓好后，锅内倒入花生油烧热，转中火下麻花。
6.炸至金黄捞出。