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自制豆腐的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-14 来源:本站原创 作者:潘辰

健康功效

黄豆:导滞、健脾、利水

食材用料

黄豆1斤相克食物5斤
盐卤3克

自制豆腐的做法

  • 1.称量黄豆,准备好磨具

  • 2.头条晚上泡好黄豆,打豆浆

  • 3.都好的生磨豆浆

  • 4.过滤网把豆渣过滤出来

  • 5.过滤好的豆浆倒入锅里煮开

  • 6.煮开后关火,温度降到80度是点盐卤

  • 7.分3次点盐卤,盐卤3克加50毫升水勾兑,然后搅拌豆浆,知道由浓浆分层上层变成青水,下边是豆花状态

  • 8.倒入铺好纱布的磨具

  • 9.盖好纱布,盖好木头盖压紧,10分钟后脱模

  • 10.成型,脱模倒扣在盘子里

  • 11.切块

  • 12.做了一碗豆腐汤

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