食材用料
鸡脯肉1块(约300g) | 奥尔良鸡粉15g |
蚝油30g | 料酒20g |
食用油500g | 干淀粉50g |
鸡蛋1个相克食物 |
奥尔良炸鸡排的做法
1.鸡脯肉1块;
2.将鸡脯肉剖成两片,并用刀背轻轻拍松;
3.奥尔良烤鸡粉;
4.将拍好的鸡脯肉加入料酒、奥尔良烤鸡粉、蚝油;
5.用手抓匀后腌制2小时以上;
6.将腌制好的鸡脯肉拍上干淀粉、蘸上鸡蛋液、再拍上面包糠备用;
7.炒锅下油,大火将油烧至七成热,转中火后将鸡肉逐块炸至两面金黄,捞出控油;
8.稍凉后剁块装盘。
食材用料 鸡脯肉1块(约300g) 奥尔良鸡粉15g蚝油30g料酒20g食用油500g 干淀粉50g鸡蛋1个相克食物奥尔良炸鸡排的做法1.鸡脯肉1块...
鸡脯肉1块(约300g) | 奥尔良鸡粉15g |
蚝油30g | 料酒20g |
食用油500g | 干淀粉50g |
鸡蛋1个相克食物 |
1.鸡脯肉1块;
2.将鸡脯肉剖成两片,并用刀背轻轻拍松;
3.奥尔良烤鸡粉;
4.将拍好的鸡脯肉加入料酒、奥尔良烤鸡粉、蚝油;
5.用手抓匀后腌制2小时以上;
6.将腌制好的鸡脯肉拍上干淀粉、蘸上鸡蛋液、再拍上面包糠备用;
7.炒锅下油,大火将油烧至七成热,转中火后将鸡肉逐块炸至两面金黄,捞出控油;
8.稍凉后剁块装盘。